有人說(shuō)，水果影響了人類(lèi)歷史，就拿蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，一個(gè)誘惑夏娃創(chuàng)造了人類(lèi)，一個(gè)砸醒牛頓改變了物理界。但，很多糖友面對(duì)蘋(píng)果猶猶豫豫，想吃又不敢吃。其實(shí)不止是蘋(píng)果，一到夏天，水果的美味誘惑讓人難以抗拒，想吃又怕會(huì)帶來(lái)“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，不利血糖控制。

那么糖友究竟能不能吃水果呢？該如何吃水果才不會(huì)引起血糖大幅波動(dòng)？Mr.Right今天為大家?guī)?lái)超全的水果食用指南，幫助糖友夏季開(kāi)心吃果。

忌了水果，你就錯(cuò)過(guò)一堆營(yíng)養(yǎng)素

水果中含有豐富的糖，容易引起血糖波動(dòng)，所以很多糖友日常飲食中都忌吃水果。

其實(shí)這種做法是不正確的。水果中主要含有維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維以及葡萄糖、果糖等碳水化合物，還有胡蘿卜素、花青素、黃酮類(lèi)等有益健康的植物成分，可以提供人體所需的很多營(yíng)養(yǎng)素，是飲食中不可缺少的部分。

如果在一段時(shí)間內(nèi)，血糖穩(wěn)定在餐前低于7.0mmol/L，餐后低于11.1mmol/L，糖化血紅蛋白低于7.0%，血糖控制平穩(wěn)，就可以吃水果。

還有一個(gè)比較好的方法，可以檢測(cè)自己是否適合吃水果，那就是吃水果前和吃水果后2小時(shí)檢測(cè)一下血糖。

如果吃水果前的血糖大于7.0mmol/L，則最好不要吃水果；如果吃某種水果后血糖大于11.1mmol/L，也暫時(shí)不要再吃此類(lèi)水果。

飯前吃水果好？還是飯后吃好？

研究證明，攝入血糖生成指數(shù)（GI）低的水果對(duì)于糖友的空腹血糖、餐后血糖和糖化血紅蛋白水平都有益處。

糖友可在兩餐之間，或者在運(yùn)動(dòng)前、后選擇食用低GI水果。

不提倡飯后立即吃水果，否則容易導(dǎo)致一次性攝入過(guò)多的糖分，致使餐后血糖過(guò)高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

生活中常見(jiàn)低GI水果有櫻桃、李子、梨、柚子、蘋(píng)果、柑、橙子、獼猴桃等。

含糖量高的水果最好不吃，比如甘蔗、香蕉、菠蘿、芒果、桂圓等含糖量高，GI指數(shù)也較高，食后血糖上升較快。

每次食用水果量不宜過(guò)多，以150-200克為宜，且盡量搭配多種類(lèi)的水果。

糖友能喝果汁嗎？

對(duì)于喜歡喝果汁的超重者和糖友來(lái)說(shuō)，也可適當(dāng)來(lái)一點(diǎn)，但是最好不要喝純果汁，可以加入一些蔬菜打成果蔬汁，如胡蘿卜梨汁、苦瓜檸檬汁、西芹蘋(píng)果汁等。這樣糖分減少了，而且蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化、排泄，促進(jìn)新陳代謝。