瑞特學(xué)糖
LASTEST NEWS
第一口吃什么,對(duì)餐后血糖影響特別大,快看看你吃對(duì)了嗎?
科學(xué)飲食作為血糖控制的基礎(chǔ)方式之一,也是貫穿糖尿病綜合治療的始終。有粉絲問到:明明我吃的東西和平時(shí)都差不多,為什么今天血糖上升的速度卻這么快?
當(dāng)我們選擇了搭配合理、營養(yǎng)均衡、限制能量的一頓餐食,如果把吃的順序搞錯(cuò)了,不但達(dá)不到良好的食養(yǎng)效果,還會(huì)讓你血糖控制事倍功半,甚至適得其反。
為什么吃飯順序會(huì)影響血糖?
當(dāng)我們進(jìn)食后,食物中的碳水化合物會(huì)變成葡萄糖,然后進(jìn)入血液,血糖開始逐漸升高,身體為了降低血糖,胰腺開始分泌胰島素,幫助葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞或者儲(chǔ)存起來。而胃和大腦在進(jìn)食20分鐘后才能將飽腹感信號(hào)傳給人體,如果進(jìn)食速度過快,沒有給大腦神經(jīng)足夠的時(shí)間處理這些信號(hào)傳導(dǎo),飽腹感就會(huì)姍姍來遲,進(jìn)食量也會(huì)不小心增加影響血糖。
并不是所有的食物都會(huì)以相同的速度和程度影響血糖波動(dòng)水平,如果我們先吃碳水化合物含量高的主食,再吃其他食物,最終會(huì)讓血糖迅速升高并持續(xù)較長的一段時(shí)間。
第一口吃對(duì)了,對(duì)血糖血脂都有好處。
在最新的《中國2型糖尿病膳食指南》中特別提出:調(diào)整進(jìn)餐順序,養(yǎng)成先吃蔬菜,最后吃主食的習(xí)慣。改變進(jìn)餐順序是一種簡單、易行、有效的利于糖尿病患者長期血糖控制的方法,不僅能控制血糖,對(duì)血脂、血壓、體重都有好處。
l 飯前先喝湯
在吃飯之前先喝一小碗湯,可以有效稀釋胃酸降低食欲,減少后面進(jìn)食能量物質(zhì)的攝入量。但要注意不要喝太過油膩或者勾芡的湯,以免增加碳水化合物的攝入。
l 先吃蔬菜再吃肉
蔬菜以綠葉蔬菜為主,先吃可以增加飽腹感,延緩碳水化合物的吸收,降低整餐食物的升糖指數(shù),每頓飯要保證至少半盤的蔬菜量。
再吃富含蛋白質(zhì)或者脂肪的肉類、豆制品等,可以刺激飽食激素的釋放,延長胃排空時(shí)間,減緩血糖的上升速度。如魚蝦、牛肉、雞肉等,烹飪做法一定清淡,做到限鹽限糖。
l 最后吃主食
每頓主食要控制在一兩左右,以全谷物、粗糧等富含纖維的碳水化合物為主,可以降低血糖反應(yīng),并且提供必需的能量和營養(yǎng)素。
注意應(yīng)避免:
在進(jìn)餐時(shí)不喝含糖飲料或者甜點(diǎn),以免增加血糖負(fù)擔(dān)。如果實(shí)在想吃可以選擇在進(jìn)餐后一個(gè)小時(shí)后,吃些低糖或者無糖的水果。
但對(duì)于慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍患者,飯前最好不要喝湯或水。這類人胃酸分泌較少,飯前湯水?dāng)z入過多會(huì)沖淡胃液,進(jìn)一步影響食物的消化。消化能力差或胃中感覺飽脹,最好不在飯前吃水果。
讓我們從今天開始改變每一餐的飲食順序入手。改變進(jìn)餐順序(后吃碳水化合物)可以顯著延緩胃排空的速率,改善餐后血糖水平、血糖波動(dòng)、胰島素水平及HbA1c水平,是糖尿病患者可以選用的一種簡單有效的輔助治療方式!養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,也別忘了使用瑞特血糖儀,精準(zhǔn)監(jiān)測血糖水平,打開瑞特健康app或小程序,隨手掌控7天、14天、30天及90天的血糖波動(dòng)分析圖表,向朋友和家人分享自己的控糖成績單,打卡新年新成就。
選擇瑞特血糖儀,也是選擇一種健康的生活方式,讓我們一起智能控糖,安心樂活每一天。