好像每到一個(gè)季節(jié)，就會(huì)有一種水果沖上熱搜，顛覆人們的既有觀念。

這一次是荔枝。

不是說(shuō)“日啖荔枝三百顆”嗎？怎么超過(guò)十顆都不行？

原來(lái)，最近荔枝大量上市，價(jià)格也比以往便宜些，隨之就出現(xiàn)因食用過(guò)量荔枝，導(dǎo)致身體不適就醫(yī)的報(bào)道，也讓“荔枝病”受到了網(wǎng)友的關(guān)注。

什么是“荔枝病”？

荔枝、紅毛丹、龍眼等屬于無(wú)患子科植物，其果實(shí)含有一些特殊的氨基酸，特別是在未成熟的果實(shí)中，存在次甘氨酸A（hypoglycin A）及α-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸（α-(methylenecyclopropyl) glycine，MCPG），而且濃度較高。

人體在空腹時(shí)，主要依靠“糖異生”來(lái)維持正常的血糖濃度，以滿(mǎn)足腦組織等對(duì)葡萄糖的需要。而荔枝中含有的上述氨基酸會(huì)抑制人體的“糖異生”和脂肪酸的β-氧化進(jìn)程，導(dǎo)致低血糖反應(yīng)。

所以，空腹情況下食用大量荔枝等無(wú)患子科的水果，會(huì)導(dǎo)致大腦中血糖水平的突然下降，引起發(fā)燒、意識(shí)模糊、昏迷等，其實(shí)就是低血糖休克。

所以“日啖荔枝三百顆”只能是詩(shī)句中的夸張，我們要科學(xué)飲食，按照醫(yī)生的建議，成人每天最多吃十顆。

荔枝引起的低血糖≠降血糖

吃了荔枝會(huì)引起低血糖，有的糖友就打起了荔枝的主意。

Mr.Right告誡糖友，吃荔枝降糖的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，吃荔枝不能治療糖尿病。

雖然大量進(jìn)食荔枝可引起低血糖，但荔枝中的果糖含量很高，果糖需要通過(guò)肝臟的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)換為葡萄糖后，才能被人體所利用。

所以在食用荔枝一定時(shí)間后，其中的果糖被機(jī)體利用，產(chǎn)生的熱量是不會(huì)少的，必然使血糖升高，不利于血糖平穩(wěn)，反而會(huì)加重糖尿病病情。

而且糖尿病患者的病因，多是胰島素相關(guān)的內(nèi)分泌系統(tǒng)問(wèn)題，荔枝解決不了胰島素分泌“故障”。

此外，60%以上的糖尿病人兼有高血脂癥，而食用大量的果糖會(huì)引起高血脂，造成惡性循環(huán)。

糖友如何正確吃荔枝？

荔枝的GI值一般高于70，屬于高升糖水果，糖友食用荔枝應(yīng)慎重，可以適量食用，應(yīng)在80g以?xún)?nèi)。

一顆荔枝大約20g~30g，也就是一次食用1顆到3顆，最好在兩餐之間。

食用前后最好監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)，以便進(jìn)行下一次食用量的調(diào)整。

參考資料：

[1] 荔枝不宜空腹食用 過(guò)量進(jìn)食可引起低血糖[J]，現(xiàn)代食品. 2017,(11)

[2陳誠(chéng),荔枝有很好的食療功效但4類(lèi)人不宜吃[J], 現(xiàn)代養(yǎng)生2018，（12），27

[3]Spencer P S ,  Palmer V S . The enigma of litchi toxicity: an emerging health concern in southern Asia[J]. Lancet Global Health, 2017, 5(4).